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    2022年開(kāi)燒烤以及餐飲店選擇地址注意幾個(gè)細節

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    2022年開(kāi)燒烤以及餐飲店選擇地址注意幾個(gè)細節

    2022年開(kāi)燒烤以及餐飲店選擇地址注意幾個(gè)細節


    選擇餐飲店鋪幾大必備條件及常見(jiàn)判斷技巧分別是什么?開(kāi)餐飲店之前首先要做的一件事情就是選擇餐飲店鋪。店鋪位置選得好,后期生意沒(méi)得跑,但是對于大多數新手創(chuàng )業(yè)者來(lái)說(shuō),選擇店鋪位置真的是一大難題,這一步驟開(kāi)始不了,后面也很難進(jìn)行下去,那選擇餐飲店鋪的幾大必備條件是什么?常見(jiàn)的判斷技巧又有哪些?下面就來(lái)為大家詳細介紹一下吧!


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    判斷餐飲店鋪位置好壞的技巧

    判斷一個(gè)位置好壞還是要從上面的這幾點(diǎn)情況出發(fā),主要觀(guān)察一下周邊消費者的消費情況怎么樣,人多不多,還要看看交通便利不便利,當然說(shuō)這些也并不意味著(zhù)選址只關(guān)注這幾點(diǎn)就行,還是需要結合店鋪的實(shí)際情況來(lái)定,就比如說(shuō)大家開(kāi)的快餐店,周?chē)肆髁慷?,但是沒(méi)有自己的目標消費群體,那也是白搭??傊还茉趺礃?,創(chuàng )業(yè)者都必須小心謹慎,認真選擇,不要盲目挑選,導致自己吃了大虧!


    選擇餐飲店鋪幾大必備條件

    選擇餐飲店鋪時(shí)首先要考慮的就是自己的店鋪定位,有了定位才知道自己面向的消費群體都是哪些人,才能根據人群選擇合適的位置?,F在餐飲市場(chǎng)上的店鋪類(lèi)型比較多,消費者也都不一樣,所以定位一定要結合店鋪的實(shí)際情況來(lái)看,如果開(kāi)的是火鍋、燒烤這類(lèi)型產(chǎn)品就更適合年輕人。


    除了定位,大家還要考慮自己的資金情況。選擇店鋪位置,擁有店面肯定需要花費資金。按照市場(chǎng)情況來(lái)看,所選位置越繁華,越能吸引消費者的注意,進(jìn)店光顧的送也就越多,但是這也意味著(zhù)價(jià)格更高,像一二線(xiàn)城市的繁華地區,一平方米的租金就不便宜,所以說(shuō)大家要想選擇合適的餐飲店鋪,一定就要看自己的資金支持什么樣子的,不能因為某些地方人流量豐富,就刻意選擇這些,不然所有的資金用來(lái)投資租金,后面再用錢(qián)就不夠了。


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    另外選擇餐飲店鋪,大家還要觀(guān)察一下周?chē)慕煌ㄇ闆r。當前時(shí)代,小汽車(chē)已經(jīng)普及,不說(shuō)家家都有,但起碼也是三分之一的人有,這也就導致現在人們出門(mén)很注重交通的便利性,倘若一家店開(kāi)在特別偏僻,消費者不易到達的地方,那肯定不利于店鋪的長(cháng)期發(fā)展。


    還有一個(gè)條件,就是大家選擇位置要站在長(cháng)遠的角度考慮問(wèn)題。有的位置可能現在發(fā)展情況好,但是地域規劃后情況就會(huì )變差,大家選擇位置盡量看一下政府有沒(méi)有這方面的規劃,如果有的話(huà)就要另外考慮了。


    相關(guān)閱讀-怎么開(kāi)店把成本降到很低


    開(kāi)大餐館成本高,風(fēng)險大,還是開(kāi)個(gè)小店吧。比如很火的小館子,比如大家常說(shuō)的沒(méi)品牌但是有口碑的蒼蠅館子。大家都想花小錢(qián)干大事,但是高昂的房租和人力成本讓很多蒼蠅館子都受不了的。到底如何才能把成本降到最低呢?


    高昂的租金,還要攤上人工、水電氣費等,這個(gè)成本就更高了。有些餐館為了省錢(qián),到淡季生意不好時(shí)就關(guān)門(mén)一個(gè)月。有人氣有口碑的餐館都因為租金和人力成本壓得喘不過(guò)氣來(lái),那么如果要開(kāi)一個(gè)小餐館應該怎么省成本呢?無(wú)摳不成財,開(kāi)餐廳要想降低成本,必須從以下幾個(gè)方面入手:


    餐飲老板如何在租房上省錢(qián)

    出行要錯開(kāi)高峰期,租房要錯開(kāi)高價(jià)區。但選址決定一半以上的客流,所以一味的求便宜并非好辦法。但是如果自己真的沒(méi)有辦法負擔過(guò)重的租金,要想降低風(fēng)險選了一個(gè)比較一般的位置也并非不可以。那可以通過(guò)其他方式來(lái)拉動(dòng)人流:比如會(huì )說(shuō)故事,會(huì )做營(yíng)銷(xiāo)。


    裝修可以這樣摳

    巨額投入可能打水漂,輕巧創(chuàng )意反成萬(wàn)人迷。還記得鄭州那家“刷臉吃飯”的餐廳嗎?搞得人盡皆知,無(wú)非就是搞了臺沒(méi)啥技術(shù)含量的偽神器。如果科技線(xiàn)路走不通,就走藝術(shù)線(xiàn)路,找本地青年藝術(shù)屌絲,一塊動(dòng)手做些價(jià)廉又裝逼的玩意,也是一條路。比如找一些當地美術(shù)學(xué)院的學(xué)生來(lái)作畫(huà)涂鴉裝修,墻體錢(qián)都省了。


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    餐廳人力可以這樣省

    人手不夠,兼職補充

    除了主廚,例如小工和服務(wù)員其實(shí)都可以用兼職,這樣能有效降低固定用工帶來(lái)的成本壓力??系禄?、麥當勞等洋快餐巨頭很早就把聘用兼職員工當成重要人力策略。


    顧客半自助,省錢(qián)省力

    很多原本需要的服務(wù),現在只要自己肯鉆研,肯動(dòng)手就自助解決。比如現在很多餐廳都會(huì )采用自助的模式,吃火鍋,顧客自己去拿調料,吃串串自己點(diǎn)菜拿菜,喝水自己拿杯子去倒??此谱岊櫩蛣?dòng)手很沒(méi)禮貌,但是實(shí)際上呢只要顧客坐下前提醒一下,顧客動(dòng)一下手也不會(huì )反感。


    可以選擇無(wú)煙燒烤加盟品牌

    通過(guò)加盟燒烤品牌,平臺提供全自動(dòng)無(wú)煙燒烤設備以及開(kāi)店指導方案,裝修風(fēng)格統一,免費培訓。這樣可以少走很多彎路,非常適合開(kāi)店新手來(lái)經(jīng)營(yíng)。同時(shí)配備的全自動(dòng)無(wú)煙燒烤設備大大降低員工費用,提高翻臺量。


    北京京建鵬達燒烤設備有限公司是起家比較早的廠(chǎng)家,在燒烤行業(yè)有一定的美譽(yù),北京京建鵬達是一家自主研發(fā)生產(chǎn)銷(xiāo)售于一體的高新產(chǎn)業(yè)技術(shù)公司,公司有著(zhù)完善的研發(fā)團隊和售后安裝服務(wù)團隊,公司有著(zhù)自己的無(wú)煙燒烤店品牌“相識很久燒烤加盟店”有著(zhù)精湛的招商團隊面向全國招商加盟的客戶(hù)服務(wù)。相識很久燒烤加盟起源于北京,總部設在中國美麗首都-北京,2015年京建鵬達(北京)餐飲管理有限公司全面開(kāi)始加盟連鎖事業(yè)。


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    公司經(jīng)營(yíng)以自助燒烤為主的餐飲連鎖店,我們的目標是打造特色小吃暢銷(xiāo)品牌。公司實(shí)行“六個(gè)統一”‘統一設備,統一原料,統一品質(zhì),統一形象,統一管理,統一文化’全心全意為大中小投資者提供全方位個(gè)性化的服務(wù)。包括從定制設備,店鋪人才輸出、預算裝修風(fēng)格,燒烤技術(shù)培訓和材料,設備安裝,完善的售后服務(wù),讓客戶(hù)享受一條龍、一站式服務(wù),省去寶貴的時(shí)間和金錢(qián)。我公司主要生產(chǎn)室內無(wú)煙燒烤爐、無(wú)煙燒烤桌、無(wú)煙燒烤桌椅等等,歡迎全國加盟的朋友前來(lái)參觀(guān)。24小時(shí)電話(huà):13718554825/400-997-9255



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