投資搞餐飲是選擇酸菜魚(yú)加盟好還是無(wú)煙自助燒烤好？

酸菜魚(yú)也稱(chēng)為酸湯魚(yú)，是一道源自重慶市的經(jīng)典菜品，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著(zhù)稱(chēng)。流行于上世紀90年代，是重慶江湖菜的開(kāi)路先鋒之一。

酸菜魚(yú)以草魚(yú)為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；魚(yú)含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，能提供人豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養；酸菜中的乳酸可以促進(jìn)人體對鐵元素的吸收，還可以增加人的食欲。關(guān)于酸菜魚(yú)的歷史來(lái)源眾說(shuō)紛紜，也無(wú)法考證，后經(jīng)傳承，制作方法也各有不同，但口味基本一致。

酸菜魚(yú)使用越南的巴沙魚(yú)作為食材，新鮮味美、肉質(zhì)鮮美，美味魚(yú)刺，經(jīng)過(guò)小火慢燉，加上多種調味品和原料搭配，使得口感更加的美味。同時(shí)還推出了砂鍋魚(yú)系列，四川的辣椒和香料進(jìn)行搭配，加上精湛的烹飪方式，還有自己腌制的酸菜，口感酸爽、營(yíng)養豐富，加上番茄魚(yú)的搭配，使得選擇面更加的廣。當下農村的經(jīng)濟發(fā)展也是非常的好，使得該品牌在農村也是有著(zhù)廣闊的發(fā)展潛力，同時(shí)可以使用加盟或者是直營(yíng)的方式合作，可以根據自己的意愿來(lái)。

而自動(dòng)烤串這個(gè)詞這幾年比較火爆，因為隨著(zhù)環(huán)保嚴格傳統的路邊燒烤攤已經(jīng)基本上沒(méi)多少空間而言了?，F在很多室內無(wú)煙自動(dòng)燒烤店非?；鸨?，這種燒烤店都是采用自動(dòng)烤串機器來(lái)進(jìn)行燒烤任務(wù)，那么自動(dòng)烤串機器多少錢(qián)一臺知道嗎？

這幾種燒烤爐都是采用伺服電機通過(guò)鏈條帶動(dòng)烤串釬子花齒輪實(shí)現360度無(wú)限翻轉，實(shí)現減少人力成本，提高烤串速度等優(yōu)勢。電烤是利用電熱作為熱源的燒烤；電烤爐的設計非常合理，兩側發(fā)熱，底部是水槽，食物在燒烤過(guò)程中油脂直接向下滴落在水槽里冷卻，不會(huì )接觸到高溫的熱源體上，而達到油煙隔離的效果。

京建鵬達通過(guò)多年的摸爬滾打研發(fā)出三種這種無(wú)煙燒烤爐，一種是還是使用木炭作為燃料，只不過(guò)在爐子下面安裝排煙系統，排煙系統帶有凈化功能，排到室內基本上也是無(wú)煙的效果。

第二種就是選擇燃氣作為燃料，不需要木炭，同時(shí)燃氣是在爐體側面發(fā)生熱源，所以油低落到下面不會(huì )產(chǎn)生油煙。第三種就是現在比較流行的火山石電烤爐，這種和燃氣的類(lèi)似都是采用側面熱源原理，底部有水盤(pán)，所以根本不會(huì )產(chǎn)生油煙出現。

價(jià)格方面火山石電烤爐最貴，價(jià)格2580元一臺，燃氣和木炭的基本上在500-800左右，因為這種環(huán)保無(wú)煙燒烤爐都是采用伺服電機，都是鏈條式自帶自動(dòng)翻轉功能，所以不用燒烤師傅現場(chǎng)，都是由顧客自己動(dòng)手。非常適合開(kāi)店用！

北京京建鵬達燒烤設備有限公司是起家比較早的廠(chǎng)家，在燒烤行業(yè)有一定的美譽(yù)，北京京建鵬達是一家自主研發(fā)生產(chǎn)銷(xiāo)售于一體的高新產(chǎn)業(yè)技術(shù)公司，公司有著(zhù)完善的研發(fā)團隊和售后安裝服務(wù)團隊，公司有著(zhù)自己的無(wú)煙燒烤店品牌“相識很久燒烤加盟店”有著(zhù)精湛的招商團隊面向全國招商加盟的客戶(hù)服務(wù)。相識很久燒烤加盟起源于北京，總部設在中國美麗首都-北京，2015年京建鵬達（北京）餐飲管理有限公司全面開(kāi)始加盟連鎖事業(yè)。

公司經(jīng)營(yíng)以自助燒烤為主的餐飲連鎖店，我們的目標是打造特色小吃暢銷(xiāo)品牌。公司實(shí)行“六個(gè)統一”‘統一設備，統一原料，統一品質(zhì)，統一形象，統一管理，統一文化’全心全意為大中小投資者提供全方位個(gè)性化的服務(wù)。包括從定制設備，店鋪人才輸出、預算裝修風(fēng)格，燒烤技術(shù)培訓和材料，設備安裝，完善的售后服務(wù)，讓客戶(hù)享受一條龍、一站式服務(wù)，省去寶貴的時(shí)間和金錢(qián)。我公司主要生產(chǎn)室內無(wú)煙燒烤爐、無(wú)煙燒烤桌、無(wú)煙燒烤桌椅等等，歡迎全國加盟的朋友前來(lái)參觀(guān)。24小時(shí)電話(huà)：13718554825/400-997-925