為什么餐飲界烤肉和燒烤最受大家歡迎？

烤肉是比較流行的飲食方式，受眾群體廣，可選擇性多，味道鮮美的特點(diǎn)，成了業(yè)余餐飲的比較受歡迎餐飲方式之一，開(kāi)設的地點(diǎn)在商場(chǎng)里、鬧區中都會(huì )看到烤肉店，而且食客門(mén)店都是排滿(mǎn)對，自助烤肉也逐漸成為餐飲行業(yè)投資的不二的選擇。那么燒烤呢同樣也是，也是比較受歡迎的美食之一，從之前的路邊攤升級到現在的無(wú)煙燒烤店模式，越來(lái)越火爆。

首先自助烤肉以自主烹飪的消費形式，顧客可以自由的選擇食品，店內不僅提供生鮮類(lèi)食品，還有及時(shí)的食品，自助的方式也同時(shí)增加了消費者用餐時(shí)間。不像一些快餐行業(yè)其目的就是吃飯而已，烤肉不僅有自助的選擇烹飪的同時(shí)和親朋好友一塊聊天。也是成為很多消費者選擇的原因之一。

然后自助烤肉店內設置，一般烤肉店的餐桌都需要定制，需要的食材保鮮、冷凍、腌制等設備較多。后廚會(huì )一直為客戶(hù)提供新鮮食材，消費者從食材到飲品都是一用俱全的。出了消費者角度，還有一點(diǎn)，加盟后總部會(huì )提供全方位的支持培訓，食材供應選擇，一體化的方式讓加盟者更好的節省選貨步驟。節省了大量的時(shí)間成本。

而無(wú)煙燒烤店呢？想開(kāi)好一家無(wú)煙燒烤店首先你要考慮好你的店鋪供電以及排煙和裝修問(wèn)題。其次就是如何選擇無(wú)煙燒烤設備，根據你的店鋪裝修風(fēng)格以及水電氣狀況選擇無(wú)煙燒烤爐和燒烤桌。一般來(lái)說(shuō)咱們無(wú)煙商用燒烤爐的話(huà)分為：電烤爐，燃氣燒烤爐和木炭燒烤爐。

電烤爐分為火山石和石英管兩種，電烤爐的話(huà)適合室內使用，不受天氣和地方的局限，任憑戶(hù)外雨雪交加，都能在室內溫馨的享受燒烤美食。油煙較少，電烤爐基本都會(huì )有漏油孔和接油盤(pán)的設計，烤盤(pán)表面不會(huì )有多余的油脂，不易產(chǎn)生油煙。目前市場(chǎng)使用率最高還是屬于火山石燒烤爐，價(jià)格從2580-3000元不等，石英管燒烤爐價(jià)格從1580-1980元不等。

燃氣燒烤爐的話(huà)操作簡(jiǎn)單、快捷，燃氣烤爐的原理和家用煤氣灶無(wú)異，一按按鈕就能啟動(dòng)，并且可以在幾小時(shí)內保持恒定溫度，無(wú)需點(diǎn)炭加炭，隨時(shí)關(guān)注火力。干凈衛生，燃氣烤爐免去了炭的困擾，少油煙，無(wú)炭灰，燒烤時(shí)方便整潔，清潔時(shí)也是快速省力。但是現在一般的地方都禁止使用燃氣燒烤爐，因為會(huì )涉及燃氣公司鋪設燃氣管路以及申報工作。所以不建議使用燃氣燒烤爐。

北京京建鵬達燒烤設備有限公司是起家比較早的廠(chǎng)家，在燒烤行業(yè)有一定的美譽(yù)，北京京建鵬達是一家自主研發(fā)生產(chǎn)銷(xiāo)售于一體的高新產(chǎn)業(yè)技術(shù)公司，公司有著(zhù)完善的研發(fā)團隊和售后安裝服務(wù)團隊，公司有著(zhù)自己的無(wú)煙燒烤店品牌“相識很久燒烤加盟店”有著(zhù)精湛的招商團隊面向全國招商加盟的客戶(hù)服務(wù)。相識很久燒烤加盟起源于北京，總部設在中國美麗首都-北京，2015年京建鵬達（北京）餐飲管理有限公司全面開(kāi)始加盟連鎖事業(yè)。

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