室外燒烤攤已經(jīng)被完全取締，2018年無(wú)煙燒烤設備銷(xiāo)量翻倍

來(lái)源：京建鵬達燒烤設備網(wǎng) 三五成群、啤酒擼串，這個(gè)夏天肯定是不會(huì )缺少聚餐形式之一。但是今年自山東省濟寧市開(kāi)展違規露天燒烤集中整治活動(dòng)后，多家燒烤攤位都進(jìn)行了設備更換。2018年3月25日，記者在城區采訪(fǎng)中發(fā)現，有的燒烤攤更換為室內無(wú)煙電燒烤爐。“原來(lái)傳統的炭火燒烤煙熏火燎，讓人根本睜不開(kāi)眼睛。”加盟相識很久燒烤店老板阿力告訴記者，他在市區擺燒烤攤已經(jīng)5年了，每到夏天燒烤“旺季”來(lái)臨時(shí)總是喜憂(yōu)參半。“生意火了，但油煙熏人是個(gè)大問(wèn)題，很多老人和小孩走到這里都敬而遠之。

今年在北京京建鵬達燒烤設備有限公司考察回來(lái)果斷加盟了他們旗下的相識很久燒烤加盟店。”記者在店里看到，現在換上無(wú)煙燒烤爐后，油煙都被抽到剛添置的油煙分離器里面，凈化后排出去的煙就符合排放標準了，食物口味同樣純正。“現在很多燒烤攤主都來(lái)我這兒加裝排風(fēng)設備。”竹竿巷一位經(jīng)營(yíng)燒烤爐的店主告訴記者，傳統的烤爐已經(jīng)賣(mài)不動(dòng)了。受成本和出串數量的制約，許多燒烤店主更喜歡使用安裝凈化設備的烤爐。“用炭火燒烤出來(lái)的食品不健康，工作人員站在爐邊烹調，溫度高氣味糟，很是煎熬。”上周更換了電烤爐的店主楊先生說(shuō)，雖然生產(chǎn)成本增加了，出串數量少了，但是無(wú)煙電烤爐烤出來(lái)的肉串好吃了，生意比以前更紅火。