放假啦！外出戶(hù)外燒烤的話(huà)必備工具和食材有哪些？

來(lái)源：京建鵬達燒烤設備網(wǎng)（京建鵬達專(zhuān)注于全自動(dòng)無(wú)煙燒烤設備研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的企業(yè)，主要無(wú)煙燒烤設備有：火山石電烤爐、全自動(dòng)木炭燒烤爐、燃氣燒烤爐、不銹鋼燒烤桌、不銹鋼燒烤椅等。同時(shí)為您提供解決設計無(wú)煙燒烤店加盟方案。）燒烤！說(shuō)到燒烤，大家第一想到的就是 很好吃 配點(diǎn)啤酒簡(jiǎn)直就是夏天最佳的美味，要是說(shuō)一年哪個(gè)季節最適合燒烤，答案應該很難統一，但是有一點(diǎn)是肯定的，對于愛(ài)吃又愛(ài)熱鬧的小伙伴，來(lái)個(gè)周末的燒烤之旅或者黃金假期帶上朋友去野外燒烤，絕對是升華友誼和滿(mǎn)足口腹之欲的絕佳機會(huì )。但是近來(lái)環(huán)保壓力加大，路邊攤和野外燒烤大量減少，給了室內燒烤很大的機會(huì )。

當然減少戶(hù)外燒烤并不是室內完全取締室外燒烤，不過(guò)燒烤可不是一場(chǎng)說(shuō)走就走的旅行，只有做好充足的準備，才能享受到周到的快樂(lè )，所以出發(fā)前做好這些準備是一定要的。下面京建鵬達燒烤設備網(wǎng)小編給您介紹下如果野外燒烤必備的工具和食材：

01.食材

一場(chǎng)燒烤的核心，當然就是好吃的食物了，這個(gè)大概出發(fā)前一兩天就要準備了。

肉類(lèi)：

燒烤的主菜，如果實(shí)在懶可以在超市直接買(mǎi)肉串，但是自己買(mǎi)回來(lái)腌制，口感更容易把控，而且也更健康。

海鮮：

燒烤的另一大主力，不過(guò)操作難度比較大一些，最重要的是一定要選購新鮮的海鮮，然后做好調味。

蔬果：

這個(gè)一定不能少，吃了那么多油膩的葷食，來(lái)點(diǎn)蔬果不僅可以解膩，烤起來(lái)口感也是很獨特的。

飲料：

這東西重，但是不能少，比如礦泉水和可樂(lè )能去油膩、涼茶可以降火、啤酒用來(lái)制造氛圍。

02.調味

專(zhuān)用腌料：

烤肉基本都是要腌制過(guò)的才好，這樣才容易入味，一般出發(fā)前一天就好做好準備工作，等到燒烤的時(shí)候再做個(gè)簡(jiǎn)單的調味就好了，非常省事。最好選擇有針對不同肉類(lèi)制作的不同腌料，這樣能更好地調配出食物的風(fēng)味。

燒烤醬：

可以選擇適合自己口味的燒烤醬，既能在燒烤時(shí)當調味刷，也能當蘸料吃，各有各的味道，而且便攜包裝，用起來(lái)還方便。

調料：

說(shuō)到燒烤調料一定少不了孜然粉、椒鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油和糖水等，少量使用糖水有助增加口感。

03.工具

如果燒烤去的地方?jīng)]有提供工具這項服務(wù)的話(huà)，那就要自己帶上一些必要的工具。

木炭：

木炭要備好足夠的量，可以適當借助酒精等助燃劑，這樣效率更高點(diǎn)。

燒烤爐：

如果人不多的話(huà)，體積小又便攜的箱式燒烤爐是很好的選擇。人多要么多帶一兩個(gè)，要么直接換個(gè)大的，前提一定要能帶的動(dòng)。

烤叉、烤針、燒烤網(wǎng)夾、碳夾、刷子、自動(dòng)燒烤機：

烤叉、烤針基本是必備的，而燒烤網(wǎng)夾，在烤一些細碎或者易碎的食材會(huì )有很大的幫助。還要記得準備一只碳夾子，可以避免弄臟手，或者被燙傷的危險。至于刷子就不用多說(shuō)了，想要烤出均勻美味的食物，怎么能少得了。

其他：

剩下的比如，小刀、盤(pán)子、筷子、紙巾、紙杯、垃圾袋這些也一定要記得帶，看著(zhù)瑣碎，用到的時(shí)候就會(huì )知道有多實(shí)用了。

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