小白開(kāi)一家無(wú)煙燒烤店需要注意的細節和避免的坑

來(lái)源：網(wǎng)絡(luò ) 燒烤、多半中國人都喜歡吃的一種美食。聞著(zhù)木炭烤焦后散發(fā)出的獨特清香，在金黃的烤肉上撒上星星點(diǎn)點(diǎn)的孜然，蘸著(zhù)早已配好的調料送進(jìn)嘴里，整個(gè)世界仿佛都明亮了起來(lái)?，F在想開(kāi)無(wú)煙燒烤店的人已經(jīng)越來(lái)越多了，但很多人擔心自己沒(méi)有經(jīng)驗，開(kāi)不好一家無(wú)煙燒烤店。燒烤店說(shuō)難不難，如果你是準備自己開(kāi)店，那這幾點(diǎn)很關(guān)鍵：

一、做好前期市場(chǎng)調查

首先，你要了解周邊人的口味和喜好，他們喜歡吃什么樣的燒烤，咸一點(diǎn)，辣一點(diǎn)還是清淡一點(diǎn)？開(kāi)店前，有空可以多去幾家燒烤店嘗嘗，有意識地與服務(wù)員和廚師聊聊，最好能單獨約出來(lái)詳細談?wù)?，了解一下市?chǎng)行情，明確自己要開(kāi)一家怎么樣的店。

二、取好店名

你的燒烤店肯定要有一個(gè)響亮的名字，能夠被顧客記住，給顧客留下深刻的印象。店名切勿使用生僻字，最好夠順口，容易聯(lián)想，也可以巧妙運用諧音。店的名字就是你的品牌，如果你有志想開(kāi)更多的店，這個(gè)絕對不能馬虎?；蛘呒用恕?a href="http://suuaz.com/cases?cid=15" target="_blank" title="相識很久加盟店">相識很久燒烤加盟店”。

三、裝修要別致
無(wú)煙燒烤店的裝修風(fēng)格直接影響了顧客的第一印象，若沒(méi)有經(jīng)費方面的困難可以找一個(gè)設計師專(zhuān)門(mén)設計一下，然后找一個(gè)有相關(guān)方面經(jīng)驗的廠(chǎng)商進(jìn)行裝潢。桌椅的配置，地板的選擇，燈光和裝飾品，墻面的處理整體下來(lái)要統一配置。需要著(zhù)重強調的是，燒烤店一定要注意排煙氣，這里建議直接采購京建鵬達無(wú)煙燒烤桌，工廠(chǎng)免費設計排煙系統。

四、聘請有經(jīng)驗的廚師
燒烤的味道是一家店的靈魂，所以請廚師一定要嚴格把關(guān)，不能將就。聘請一個(gè)比較有經(jīng)驗和能力的燒烤師傅，這直接關(guān)系到你的燒烤店食品味道是否獨特，專(zhuān)業(yè)。燒烤店師傅的選擇要注意人品和職業(yè)素養，作為店鋪的老板不要當甩手掌柜，也需要提前學(xué)習了解一下關(guān)于食材的選擇要求和食材的市場(chǎng)價(jià)格，做到心中有數。

五、注重衛生和服務(wù)態(tài)度
只要是餐飲業(yè)，衛生都是非常重要的。所有的人員都要穿戴專(zhuān)門(mén)的服裝，并且要時(shí)不時(shí)地進(jìn)行打掃，保證顧客的用餐體驗。服務(wù)態(tài)度一定要好，笑臉迎接顧客，多用敬語(yǔ)，讓顧客感受到熱情和用心。

其實(shí)，沒(méi)有經(jīng)驗想開(kāi)燒烤店的創(chuàng )業(yè)者，最好的途徑是加盟一家打響了品牌的燒烤店，比如相識很久燒烤加盟店。對于加盟者，從選址，裝修，人員招聘培訓到后續的經(jīng)營(yíng)，我們都會(huì )手把手指導，并且提出建議供參考。我們還有專(zhuān)門(mén)的食材和配方，經(jīng)過(guò)了市場(chǎng)的驗證，廣受消費者好評，加盟者只要提供所在地的資料就行了。

北京京建鵬達燒烤設備有限公司是起家比較早的廠(chǎng)家，在燒烤行業(yè)有一定的美譽(yù)，北京京建鵬達是一家自主研發(fā)生產(chǎn)銷(xiāo)售于一體的高新產(chǎn)業(yè)技術(shù)公司，公司有著(zhù)完善的研發(fā)團隊和售后安裝服務(wù)團隊，公司有著(zhù)自己的無(wú)煙燒烤店品牌“相識很久燒烤店”有著(zhù)精湛的招商團隊面向全國招商加盟的客戶(hù)服務(wù)。相識很久燒烤加盟起源于北京，總部設在中國美麗首都-北京，2015年京建鵬達（北京）餐飲管理有限公司全面開(kāi)始加盟連鎖事業(yè)。

公司經(jīng)營(yíng)以自助燒烤為主的餐飲連鎖店，我們的目標是打造特色小吃暢銷(xiāo)品牌。公司實(shí)行“六個(gè)統一”‘統一設備，統一原料，統一品質(zhì)，統一形象，統一管理，統一文化’全心全意為大中小投資者提供全方位個(gè)性化的服務(wù)。包括從定制設備，店鋪人才輸出、預算裝修風(fēng)格，燒烤技術(shù)培訓和材料，設備安裝，完善的售后服務(wù)，讓客戶(hù)享受一條龍、一站式服務(wù)，省去寶貴的時(shí)間和金錢(qián)。我公司主要生產(chǎn)室內無(wú)煙燒烤爐、無(wú)煙燒烤桌、無(wú)煙燒烤桌椅等等，歡迎全國加盟的朋友前來(lái)參觀(guān)。24小時(shí)免費服務(wù)熱線(xiàn)：400-997-9255